Frutas y verduras de temporada
Descubre que frutas y verduras comer en cada época del año
Hoy en día, el cultivo en zonas de invernaderos y la importación de productos nos ayuda a obtener cualquier variedad de frutas y verduras sin importar la época del año. Pero nos hacen olvidar cuál es la importancia que tienen las frutas y verduras de temporada.
En primer lugar, consumir frutas y verduras de temporada cultivadas naturalmente, es saludable porque las tomaremos en el momento óptimo de consumo. Nuestro cuerpo y la naturaleza poseen una sabiduría innata. Los nutrientes que requerimos en cada estación los proveen justamente las frutas y verduras de ese período. Un ejemplo son la vitamina C que necesitamos en invierno para los refriados y que aportan naranjas y mandarinas.
Por otra parte, si comes estos alimentos, puedes ayudar al cuidado sostenible del medioambiente debido a que podrás reducir las emisiones de dióxido de carbono. Además, te aseguramos que los alimentos producidos en invernaderos tienen el mismo sabor que los cultivados en su clima habitual.
Razones para consumir alimentos de temporada
¿Por qué es más sano consumir frutas y vegetales de estación?
En primer lugar, a la hora de realizar una dieta más saludable es preciso que tengas en cuenta las ventajas de las frutas y verduras de temporada.
Entre sus principales beneficios, podemos destacar los siguientes:
- La calidad de los alimentos es superior en nutrientes y vitaminas.
- Los sabores son mejor percibidos por el paladar.
- Las propiedades específicas se conservan mejor y por más tiempo.
- Ayudan de una manera más apropiada a la digestión.
- Se brinda un mayor respeto al medioambiente, puesto que disminuye la sobreproducción.
- Los antioxidantes naturales previenen de mejor manera cierto tipo de enfermedades.
En otras palabras, realizar este tipo de consumo es lo más recomendable para que tengamos un sistema alimentario más inclusivo, más eficiente y menos vulnerable.
La importancia de comer fruta y verdura de temporada
Salud y medio ambiente en cada bocado
Elegir frutas y verduras de temporada es clave. Aportan nutrientes esenciales, pues crecen en su ciclo natural. El sabor mejora; disfrutamos de cada bocado. Además, estas opciones son más sostenibles. Reducimos la huella de carbono, ya que se limita el transporte.
Consumir estacionalmente es sinónimo de calidad. Nuestra salud se beneficia, y el medio ambiente también. Apoyamos a los productores locales. Fomentamos una agricultura menos invasiva. Es un gesto simple, pero de gran impacto. Nos alineamos con el ritmo de la naturaleza. Adoptamos un estilo de vida más responsable. En conclusión, al comer de forma estacional, vivimos mejor.
¿Qué comer según cada estación del año?
Si bien hay multitud de frutas y verduras de temporada, nunca está de más informarte acerca de qué alimentos conviene o no consumir en ciertas épocas.
Cuando llega el otoño y el invierno, te aconsejamos que empieces a preparar tu organismo y protegerte de las bajas temperaturas y las ráfagas repentinas. Por eso, incluir en tu dieta alimentos que contengan mucha vitamina C y calcio es fundamental. Podemos mencionar como ejemplos al limón, la mandarina, la manzana, la pera y el kiwi. Y, en lo que respecta a las verduras, las más populares suelen ser la acelga, el repollo, la berenjena, el brócoli y la calabaza. Asimismo, hay muchísima más variedad de lo que imaginamos. Es cuestión de que seas creativo.
En cuanto ingresa la primavera y el verano, las altas temperaturas te pedirán mantenerte bien hidratado. Por eso, te recomendamos añadir a tu rutina frutas como las uvas, la fresa, el melón, la sandía y la piña. Al mismo tiempo, hallarás muy fácilmente coliflores, remolachas, alcauciles, pimientos y zapallitos.
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